samedi 7 avril 2018

Un week-end gourmand en Lorraine

Hello,

Il y a à peine un mois j’ai eu la chance de découvrir Nancy, Metz et ses environs grâce à ma meilleure amie qui m’a invité chez sa famille.

Ce fut une belle découverte agrémentée de bons moments gustatifs !

C’est vrai je ne connaissais pas du tout le Nord-Est de la France, il faut dire qu’avec mon mari nous partons traditionnellement en congés à l’étranger contrairement à ma meilleure amie qui elle connaît la France et ses régions sur le bout des doigts. D’ailleurs, le peu de vacances que j’ai passé en France l’ont été en majorité avec elle à force de persuasion de sa part pour l’accompagner et découvrir « le pays » …!

En arrivant à la gare de Nancy un vendredi après midi ensoleillé nous avons directement commencé notre we par une pause gourmande chez Hulot, une chic pâtisserie située sur la place Charles Trois où nous avons dégusté un délicieux chocolat viennois et une pâtisserie.







Pour ma part, j’ai choisi une douceur à la crème pralinée avec un biscuit à la noisette. Joliment nommé « A ma place » il y avait beaucoup de craquant grâce à un biscuit soufflé et un craquant praliné. Un délice !


Nous nous sommes ensuite promenées dans la ville où j’ai découvert la jolie place Stanislas datant du XVIII ème siècle. 








Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO j’ai trouvé cette place très belle et atypique pour cette petite ville. D’ailleurs curieuse, à mon retour chez moi j’ai fait quelques recherches sur cette place. Voici le petit paragraphe lu sur Wikipédia qui synthétise très bien ce que l’on ressent lorsque l’on voit cette place royale : « L’architecture et les monuments qui la composent sont plus typiques d’une capitale d’Ancien régime que d’une simple cité de province ».









Nous avons ensuite traversé le joli parc public de La Pépinière juste à côté de la Place Stanislas. Ce parc doit son nom à sa fonction initiale celle de pépinière royale qui servait de réserve arboricole. Très sympathique il y a même des animaux : lapins, cygnes, singes, oies, canard et paon.








Le lendemain nous nous sommes rendues à Metz pour déjeuner dans un restaurant gastronomique « Le jardin des chefs ».







Avec un accueil très professionnel, un cadre champêtre bien sympathique et des assiettes goûteuses et dépaysantes, le lieu n’a pas à rougir face aux restaurants de la capitale.










 J’ai suivi les conseils de mon amie et choisi le menu épicurien à 44e.


Voici nos assiettes :

-Mise en bouche au fil des saisons : Verrine au potiron.





-Entrée : Foie gras de canard, gelée de framboises, chutney de pommes et d’oignons rouges, pain fusette.









-Plat : Spaghettis noirs, chips de Serrano et crème de Soubise.










-Pré-dessert : mousse au chocolat et son crumble.










-Dessert : Pavlova framboise meringue craquante, coulis framboise crème légère et sorbet mangue.








Pour la beauté de l'assiette je vous montre également la délicieuse sphère au chocolat de mon amie!









 Le repas fut clôturé par quelques gourmandises sucrées : une truffe, un sablé et une pâte de fruit.










 Après ce bon repas nous avons terminé notre belle journée par une séance de shopping. Lors d'un prochain article je vous montrerai mes petits achats mode. 

En attendant je vous souhaite d'ors et déjà un bon we en espérant que le soleil pointe le bout de son nez !

Kiss










mercredi 7 mars 2018

Un Tea-Time chez Senoble

Bonjour, j’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui je vous propose un article sur une nouvelle adresse 

parisienne qu’une amie m’a fait découvrir : le salon de thé Senoble.

 
Crédit image : site Senoble

Le cadre est superbe tout de blanc et de bleu électrique. La 

décoration n’est pas du tout chargée avec seulement quelques 

objets choisis ce qui donne beaucoup de cachet. Le mobilier a été 

étudié avec soin : une jolie bibliothèque de famille, des livres de 

cuisine, des objets déco, de grands fauteuils gris clair très cosy …


Crédit image: Senoble


Pour ne rien gâcher le tea-time à la carte est fort sympathique.

Pour notre goûter nous avons choisi toutes les deux le « Tea-Time 

Senoble » à 16e composé :

-d’une boisson chaude,

-d’une pâtisserie,

-et d’un assortiment de pâtisserie de voyage : madeleines, 

financiers et parts de cake.



Pour la boisson chaude nous avons choisi le Thé d’hiver. Je vous 

avoue que nous avons été un peu déçues par le thé qui promettait 

 un mélange d’épices, de rose et de fleur d’oranger. Je trouvais cela 

intéressant malheureusement les épices fortes ont totalement 

annihilé les parfums de rose et de fleur d’oranger. Quel dommage.




Pour la pâtisserie il y a du choix, la formule « Tea time Senoble » 

permet de choisir une pâtisserie à la carte. Le dessert signature du 

lieu est bien entendu « L’Île Flottante ». Ils ont réussi à transformer 

ce dessert à base de blanc en neige en un gâteau à base de mousse 

de lait, de vanille de Madagascar et d’un cœur coulant au caramel 

ambré sur un biscuit croustillant. Un délice aérien et délicieux

que j'ai choisi de goûter avec plaisir.




Vous avez également le choix avec l’Île Flottante de saison, le 

Cheesecake, le Paris-Brest, l’Opéra, le Vacherin, le Mille-feuilles, la 

Tarte aux agrumes ou encore la Tarte de saison.

Enfin – et non des moindres – l’assortiment de petites douceurs. 

Elles sont délicieuses, en plus il ne s’agit pas de mini gâteaux, mais 

de grandes madeleines et de grands financiers ce qui est encore 

plus gourmand !!




Vous avez la possibilité de les prendre nature ou avec des pépites 

de chocolat. Le tout est accompagné de tranches de cake du jour. 

Le jour de notre venue nous avons eu le plaisir de goûter un cake 

au citron. Comme j’adore le citron ce fut parfait !

En consultant la carte j’ai eu la joie de voir qu’il proposait 

également une formule brunch le week-end. Je compte bien le 

tester prochainement !

J’espère que cette découverte vous a plût.


A bientôt,

Kiss

---

Salon de thé SENOBLE

11 rue des Petits-Champs

75 001 Paris

(Réservation conseillée)


samedi 3 mars 2018

Soupe de lentilles revisitée

Bonjour,


Avec ce froid nous avons besoin de manger bien chaud, aussi, 

depuis quelques jours je me lance dans la préparation de soupe !

J’ai commencé par une recette simple : soupe de carottes et de 

pommes de terre. Très simple et très bonne !! L’ayant réussi je me 

suis attaquée à une soupe plus élaborée : la soupe de lentilles.

Finalement plus de peur que de mal celle-ci fut aussi bien réussie 

(selon mon mari). Je me rends compte à quel point faire de la 

soupe est facile et qu’il vaut mieux la faire soi-même que de 

l’acheter toute préparée, car le goût des légumes est vraiment 

différent.

Aujourd’hui je vous propose donc la recette de la soupe de 

lentilles. 

J’ai modifié la recette traditionnelle de la soupe aux lentilles, car 

mon mari et moi-même aimons beaucoup les épices parfumées, 

j’ai donc innové avec ce que j’avais dans le placard à épices!


 


Ingrédients :

-250g de lentilles vertes

-1 patate douce (vous pouvez prendre des pommes de terre 

« traditionnelle » mais j’ai pris ce que j’avais dans ma cuisine !)

-1 oignon rouge

-3 gousses d’ail

-3/4 saucisses fumées (ou du lard)

-1 cuillère à soupe de cumin

-1 cuillère à soupe de curcuma

-1 litre 5 de bouillon de volaille


Préparation :


1. Faites bouillir les saucisses environ 15 minutes.


2.Épluchez les légumes. Coupez la patate douce en quartier, 

l’oignon en rondelle et les gousses d’ail en dés.








3. Rincez les lentilles à l’eau claire.






4. Une fois les saucisses prêtes, les découpées en rondelles et les 

faire revenir dans une grande casserole. Pas besoin de rajouter de 

l’huile, car les saucisses vont produire leur propre gras. Mettre de 

côté les rondelles de saucisses.






5. Ne lavez pas la casserole et y rajouter directement les légumes. 

Laissez cuire à feu moyen environ 7 minutes en mélangeant 

régulièrement. Ajoutez les rondelles de saucisses puis mélangez.

Ajoutez les deux épices et laissez encore mijoter 2 minutes puis 

versez les lentilles.




6. Versez ensuite le bouillon de volaille et cuisez environ 35 minutes.


7. Une fois cuite retirez la moitié des rondelles de saucisses et les réserver. Mixez à l’aide d’un plongeur soit le tout, soit la moitié si vous souhaitez avoir des morceaux de légumes dans votre soupe.
Servir à l’assiette et rajouter quelques rondelles de saucisses au milieu.


Bon appétit !!





mercredi 28 février 2018

Routine beauté Soir

Hello, comment allez-vous ?


Aujourd’hui je vous propose un petit article beauté sur ma routine 

soin - mais cette fois-ci - du soir pour faire suite à l’article sur ma  


Comme pour mes soins du jour j’alterne régulièrement mes

produits surtout avec les changements de saison. En ce moment 

voici mon rituel du soir :


1/ Je nettoie ma peau


C’est primordial !

Que je sois maquillée ou non ce passage est mon premier geste de 

beauté. Je le fais tous les soirs même lorsque je suis de soirée et que 

je rentre très tard. C’est simple je n’arriverais même pas à 

m’endormir si je ne le faisais pas ! Cela permet à ma peau de 

respirer et de se débarrasser du maquillage restant mais aussi de la

pollution ou de la transpiration qui s’est accumulée toute la 

journée.

Je n’utilise pas de lait démaquillant, car je n’en aime pas la texture 

et je trouve cela trop gras. En ce moment, j’applique une huile pour

le visage et une eau micellaire pour les yeux.

L’eau micellaire est celle de chez Avène. Je la verse d’abord sur un

coton puis je le passe délicatement sur mes cils.





Ensuite, j’applique sur mon visage un masque extra fin

démaquillant de chez Roger & Gallet de la gamme de soin Aura

Mirabilis qui à l’origine est un masque mais que l’on peut 

également utiliser en démaquillant. Elle s’applique avec les doigts à

sec, au contact de la peau la crème devient huileuse ce qui est le 

signe que toutes les impuretés ont été éliminées. Je me mouille 

ensuite les mains et je les repasse sur mon visage. Au contact de 

l’eau l’huile se transforme en une légère mousse laiteuse. Je rince 

ensuite avec de l’eau puis je me sèche le visage avec un kleenex et 

non une serviette pour ne pas agresser la peau.




Je nettoie ma peau tous les soirs mais pas le matin où je me 

contente d’une brumisation d’eau thermale simplement pour 

réveiller ma peau.


2/ Je traite ma peau avec une lotion spécifique

Matin et soir j’utilise une lotion pour traiter un problème 

spécifique que rencontre ma peau à un moment donné.

Je l’applique après le nettoyage juste avant de mettre mon sérum. 

La lotion permet de traiter des petits soucis spécifiques que l’on 

peut avoir à un moment donné comme un excès de boutons, une 

peau sensible ou encore un manque d’hydratation.

Parfois, j’utilise une lotion simplement pour rafraîchir ma peau 

c’est l’objectif par exemple des eaux florales. J’aime bien en utiliser 

en été.

En ce moment ma peau est très sensible avec des rougeurs 

j’applique donc une lotion « ré-équilibrante » de chez 

SkinCeuticals que je vous ai déjà présenté dans mon article 

« routine jour ».


3/ J’applique un sérum


Celui-ci est très important surtout lorsque l’on avance en âge, car la

peau nécessite plus d’attention.

Un sérum est plus concentré qu’une crème et a pour objectif une 

action bien spécifique : anti-âge, acné… En effet, tous ces problèmes

ne se traitent pas qu’avec une crème de jour qui a avant tout un 

objectif d’hydratation. 

Par exemple :

-une déshydratation qui n’arrive pas à être comblée par une crème 

(ou pire la crème ne comble pas cette déshydratation, mais elle est 

tellement riche qu’elle donne des boutons…),

-des tâches, des cicatrices, des rides. Ici le sérum agira plus en 

profondeur qu’une crème,

-un manque d’éclat avec un visage terme,

-ou encore de l’acné.

Il faut donc choisir le sérum en fonction du problème que l’on 

souhaite traiter.

Le sérum est également utile pour renforcer l’action ciblée de la 

crème. En revanche, le sérum ne servira à rien si les problèmes de 

boutons et autres ont une origine hormonale ou sont dus à une 

maladie de peau. Dans ce cas il faudra aller voir un dermatologue.

Depuis quelque temps japplique le sérum Ultimate anti-âge de 

chez Shisheido, j’en suis très contente, mais son prix est quand 

même assez prohibitif, aussi, j’hésite à tester un autre sérum 

comme celui de chez Clarins le double sérum qui est un soin 

complet anti-âge. À suivre !




Après avoir posé mon sérum j’attends quelques minutes (le temps 

du brossage de dents par exemple) puis j’applique la crème 

hydratante.


4/ J’hydrate ma peau avec une crème de nuit
Après le sérum j’hydrate ma peau afin de l’aider à se reconstruire durant la nuit. Actuellement j’applique la crème Tolériane Ultra Nuit de chez La Roche Posay. Comme je l’ai acheté et que je n’ai pas d’allergie je vais la terminer, mais il ne s’agit pas d’une crème que je vous conseille. Quand je me réveille je n’ai pas la sensation en me regardant dans le miroir d’avoir une peau bien reposée et bien hydratée. Elle n’est pas du tout souple après une nuit de repos. Effet zéro sur ma peau, aussi je ne rachèterai pas.

 5/ Enfin, j’hydrate mon contour des yeux
Pour le contour des yeux j’applique une crème lissante de chez Embryolise.

D'une manière générale, je le choisis en fonction du besoin du moment, si je vois que j'ai les yeux fatigués avec des poches je prends un contour des yeux décongestionnant, si j’ai la peau sensible qui tire je prends un contour des yeux hydratant et apaisant. En ce moment je cherche à combler les signes de l’âge je me suis donc orientée vers une gamme anti-âge. J’en suis contente, la crème est fraîche et non grasse et le matin je sens mon contour des yeux lissé. Toutefois lorsque je suis très fatiguée le soin à moins d’effet, je sens qu’il me faut un produit plus efficace. Je le conseille quand même car il fait le job : il hydrate la peau qui est moins sèche.
Voilà j'espère que cet article vous a plut. 
Je vous souhaite une bonne fin de semaine