dimanche 6 août 2017

Un brunch dépaysant chez Umami Matcha Café # 17

Hello, petit article aujourd'hui pour vous parler d'un brunch que j'ai testé avec une amie le mois dernier : Umami Matcha Café.

Umami décline sa carte autour du matcha, j'étais donc très contente de tester un brunch qui sort de l'ordinaire et qui permet ainsi de découvrir de nouvelles saveurs.

Avant de détailler les jolies assiettes, petit point culture sur le Matcha, qu'est ce que c'est ?!
Le matcha est traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé au Japon. Le matcha est issu des feuilles de thé vert dont on retire les tiges et les nervures puis elles sont séchées et broyées afin d’obtenir une poudre très fine. C’est un thé fort en goût mais il peut être associé à du salé ou du sucré comme j'ai pu le constater sur la carte du restaurant, mais également dans la petite épicerie qui compose également ce joli endroit.

Nous avons été faire un petit tour dans l'épicerie , il y a du choix et des petites choses bien tentantes !




Umami propose 2 brunchs : le brunch veggie à 28e et le brunch Umami à 30e. Nous avons choisi toutes les 2 l'Umami !!!!
A l'arrivée de nos plateaux nous n'avons pas boudé notre plaisir car visuellement c'était déjà très joli , un vrai dépaysement avec tout ce vert dans l'assiette.

Le brunch est composé d'un jus d'orange et d'une boisson chaude , j'ai choisi un matcha umami qui est un matcha latté au chocolat blanc. Je vous avoue que je n'en boirais pas des tonnes le goût est assez particulier mais cela reste doux et cela change du traditionnel thé/café.

D'un granola maison yuzu et d'un croissant (vert !) à la crème de matcha avec des fruits frais. Un délice !!

D'une tartine avocat , oeuf , chèvre, radis, courgette. Vraiment très bon mais je n’aurais pas été contre une seconde tartine ;)

Enfin de délicieux morceaux de poulet assaisonné au ponzu (Le ponzu est une sauce culinaire japonaise  à base de sauce soja et de jus d'agrume.) et un taboulé au wakamé, coriandre et yuzu.
Le tout était vraiment très bon et très dépaysant, on a l'impression de bruncher au Japon depuis Paris !
2 critiques à formuler sur ce brunch :
- les proportions ne sont vraiment pas grandes ce qui est assez " limite " pour un brunch à 30 euros.

- le lieu est très joli et la décoration est d'inspiration zen. Ceci dit , la zénitude n'est pas du tout au rendez-vous. Le restaurant est très bruyant et les serveurs sont très « speed » et de ce fait quelques erreurs sont commises ce qui est peu appréciable : erreur dans notre commande, plateau de verres cassés car deux serveurs se sont rentrés dedans...loin du zen recherché...
A tester quand même une fois et si vous avez une petite faim!
Kiss
---
UMAMI MATCHA CAFE
22 rue Béranger
 75003 Paris
Sur réservation

dimanche 30 juillet 2017

Brunch littéraire à l'Hôtel Particulier # 16

Hello, j'espère que vos vacances se déroulent à merveille.
Aujourd'hui, un petit article gourmand à vous proposer autour d'un brunch que j'ai testé le mois dernier avec quelques amies. Nous avons en effet repris nos « brunchs littéraires » (concept : se réunir avec quelques amies aimant la littérature et en discuter autour d'un délicieux brunch dans un endroit chic de la capitale!!). L'idée étant de faire revivre les salons littéraires du siècle des Lumières mais au XXIème siècle. Nous nous sentons une âme de Madame de Sévigné ou encore de Juliette Récamier.

Cette fois-ci nous nous sommes décidées pour un livre du XIX ème siècle et un brunch dans le quartier Montmartre.
Le livre : Emma de Jane Austen
Le brunch : Restaurant Le Mandragore de l'Hôtel Particulier
Soyons sérieuses et commençons par vous décrire cette chère Emma !

Emma de Jane Austen

Résumé de l'histoire :
Emma Woodhouse est une jeune femme de 21 ans qui vit seule avec son père dans leur propriété de Hartfields. Sa sœur Isabelle, plus âgée, a épousé John Knightley, dont elle est très amoureuse ; ils ont 5 enfants et vivent à Londres. Autour de cette famille gravite Miss Taylor l’ancienne gouvernante d’Emma qui a épousé à l’instigation de cette dernière Mr Weston: Emma s'est justement trouvée dans l’organisation de ce mariage des dons de "marieuse" qu’elle compte bien réutiliser ! Harriet Smith est l'amie d’Emma qui veut la faire monter dans l’échelle sociale en lui trouvant un mari de rang plus élevé.
Emma est très consciente de son rang dans la société de l’époque, elle a tendance à se mêler de tout, privilégiant certaines personnes qu’elle juge plus dignes que les autres de son intérêt, mettant ainsi de côté arbitrairement une autre jeune femme qui aurait peu devenir son amie : Jane Fairfax.
Il y a également George, le frère de John Knightley, Franck Churchill, le fils de Mr Weston, dont l’arrivée est toujours annoncée comme imminent, un pasteur Mr Elton. Toute cette petite société évolue dans ce petit village de Highbury.
Mon avis :
Jane Austen nous dépeint très bien la vie de tous les jours, dans la campagne anglaise, où l'unique distraction est d’aller chez les uns ou les autres, dîner ou prendre le thé en parlant de la pluie et du beau temps, en prenant bien soin de donner son avis éclairé sur tout. Quand on ne se parle pas, on s’écrit, on se perd en tergiversation pour le moindre petit événement : un piano arrive chez Jane, qui a bien pu l’envoyer ? Dans quel but ? Que cela cache-t-il ? Les gens sont très curieux et se préoccupe trop de la vie des voisins. Il y a un côté « commérage » et « voyeurisme » très prononcés et que souhaite mettre en avant Jane Austen pour mieux le critiquer.
Bien installée dans son rôle de marieuse qui lui a si bien réussi avec Mme Weston, Emma décide de se remettre à l’ouvrage, en essayant de démontrer à son amie Harriet que le vicaire, Elton est amoureux d’elle, se mettant parfois dans des situations équivoques dont elle a du mal à se sortir. Certes, on aime son enthousiasme, la bienveillance dont elle fait preuve avec son père qui ronchonne tout le temps et n’est jamais content MAIS l'on voit bien que souvent elle s'égare! En fait elle n'a pas du tout de don de marieuse !
Elle est certes pleine de bonne volonté et intelligente dans sa façon de s’exprimer, ce qui donne des joutes verbales avec George Knightley assez agréables, car il n’hésite pas à lui exprimer clairement sa façon de penser. Seulement voilà, elle devient très vite irritante par son snobisme, son esprit de castes, son orgueil aussi qui la pousse à se montrer dure, ironique… 
Je pense que Jane Austen cherche à la rendre plutôt antipathique au lecteur, en tout cas, elle y parvient très bien, je n'ai pas du tout apprécié le personnage… On devine très vite dans cette société que chacun veut construire sa vie, si possible par un bon mariage, ce qui entraîne des quiproquos. Parfois on se demande ce qui est le plus important ? L’amour, la place sociale ? Jane Austen nous régale avec des personnages caricaturaux, parfois odieux, arrivistes, avides de cancans, tel le vicaire parfois franchement stupide parlant pour ne rien dire telle Melle Bates, tante de Jane Fairfax, ou immature comme Franck Churchill, alors que d’autres sont parés de presque toutes les qualités tel George Knightley.
C’est le troisième roman de Jane Austen que je lis. J’ai bien aimé « Raison et sentiments », de même qu'« Orgueil et préjugé ». En revanche, j’ai eu plus de mal à m’intéresser à celui-ci, car il y a des longueurs, et je n’ai jamais baigné dans l’aristocratie anglaise, donc leurs codes m’irritent un peu, de même que leurs vies étriquées, centrées sur eux-mêmes, (cela leur ferait du bien de travailler un peu quand même…), mais on peut concéder une chose à l'auteure: au moins, à cette époque, les gens se parlaient, ils échangeaient leurs opinions propres, non inspirées des journaux télévisés ou des réseaux sociaux comme à notre époque.
Les héros ont une certaine culture, ils lisent. Emma et Jane jouent du piano. Leurs discussions peuvent être intéressantes. Leur côté caricatural s’il heurte au début, les rend attachants et on a une belle description de la société de l’époque, mais aussi de la campagne anglaise, des paysages qu’on visualise sans peine, et comme toujours les thèmes chers à l’auteure sont présents : les sentiments, les émotions, la raison, les préjugés, tout y est très bien analysé.
En conclusion, nous avons convenu que ce pavé de 512 pages se lit bien si l'on souhaite connaître d'avantage la manière de vivre de l’aristocratie anglaise de cette époque mais il faut être accroché car les soupirs sont nombreux lorsque les discussions s'éternisent !
Le brunch de l'Hôtel Particulier

Afin de discuter tranquillement de notre lecture dans un lieu de choix nous nous sommes retrouvées au restaurant Le Mandragore au sein d'un magnifique hôtel particulier en plein cœur de Montmartre. Il s'agit d'un lieu que j'avais déjà eu l'occasion de tester lors d'un afterwork (y sont d'ailleurs servis de délicieux cocktails)
Le lieu semble perdu dans la verdure d’une impasse privée, cet hôtel particulier de style Directoire est d’abord un petit hôtel quatre étoiles bien caché. Le brunch du dimanche peut être servi dans le jardin arboré lorsque le temps le permet, sinon à l’intérieur, dans une ambiance très cosy et bourgeoise. Le jour où nous nous y sommes rendues le soleil était au rendez-vous, nous avons donc pu avoir la chance de profiter de l'extérieur.


Rien n'est laissé au hasard, même les carafes d'eau sont à l'honneur de cet hôtel.

La formule est classique : un brunch typique servi à table. Les assiettes sont contemporaines, dans un registre bistronomique simple et efficace.
Le brunch est à 38 euros et se compose des douceurs suivantes :
Pour commencer :
-Un Smoothie du jour ou Jus de fruits frais,
-Un café ou un thé "Mariage Frères" ou un chocolat chaud à l’ancienne,
-Une corbeille de croissant & de pain frais, accompagnée de confitures & de miel Alain Millat.
Pour ma part j'ai choisi le smoothie du jour « fraise, banane et gingembre » ainsi que le thé « Marco Polo » qui est un thé blanc fruité à base de pivoine blanche, de baie et de vanille.

Puis un plat principal au choix :
Œufs Bénédicte pain muffin, saumon ou bacon, roquette sauvage, copeaux de Kaskavali et sauce hollandaise. Accompagnement : coleslaw adouci au caramel d’orange, pommes de terre
ou
Burrata, huile d’olive basilic, pousses de tétragone, tomates cerise, pignons de pin torréfiés.
ou
Suprême de volaille, panure d’avoine et de sésame noir, sauce tartare. Accompagnement : coleslaw adouci au caramel d’orange, pommes de terre Charlotte rôties, crème ciboulette, salade verte.
Étant assez traditionnelle en matière de brunch j'ai choisi les œufs Bénédicte.

Et enfin de Douceurs : Salade de fruits & pancakes avec pâte à tartiner noisette maison.

Je ne vous cache pas que nous avons passé un délicieux moment au milieu de ce jardin dans le calme !
Après le brunch j'en ai profité pour vous prendre quelques photos de l'intérieur:





Le cadre est vraiment atypique et pendant quelques heures j'ai eu l'impression d'avoir quitté Paris et d'être à la campagne. Pourtant en sortant du restaurant nous avions bien Madame la Tour Eiffel qui nous attendait ! 

Je conseille fortement !
Réservation obligatoire.
---
HÔTEL PARTICULIER
Restaurant LE MANDRAGORE
23 avenue Junot

75018 PARIS

samedi 24 juin 2017

Vacances à Saint Raphael : Visite de Saint Tropez #3

Hello,
j'espère que votre we se déroule à merveille. Aujourd'hui, suite de mes vacances dans le sud-est de la France avec direction Saint-Tropez.
Après un cours de golf super sympa en matinée, nous avons pris la voiture pour découvrir la ville le plus célèbre de la Côte d'Azur. Et oui , pour moi je la place avant Cannes car du plus loin que je me souvienne j'ai d'abord connu dans mon enfance St Tropez .... grâce au film « Les gendarmes à St Tropez » que nous regardions en famille à la télé et cela à chaque rediffusion !!

Quand j'ai fait part à monsieur mon mari de mon envie de découvrir « St Trop », je vous avoue qu'il n'était pas particulièrement emballé par cette ville « bling bling ». Pourtant, j'étais certaine que ce n'était pas que cela. J'ai eu la chance de ne pas me tromper, nous avons pu découvrir une jolie ville aux allures de village avec ces petites ruelles charmantes et fleuries.

Dés notre arrivée, j'ai d'ailleurs voulu aller voir la célèbre gendarmerie , ce fut donc le premier point de notre promenade !!! Elle est vraiment comme dans le film de mon enfance. Elle a fait l'objet d'une rénovation en 2016, j'ai pu donc faire une pause photo devant un joli bâtiment !!!!


Il ne s'agit pas de la vraie gendarmerie de Saint Tropez mais d'un musée. Trois étages sont à visiter : le rez-de-chaussée dédié à l’histoire de la gendarmerie tropézienne et du bâtiment, le premier étage à la saga des « Gendarmes » (témoignages vidéo, affiches d’époque, photos de tournage ou encore des extraits de films), et le dernier étage est consacré au mythe de Saint-Tropez au cinéma avec Brigitte Bardot, Roger Vadim ou Romy Schneider parmi tant d’autres.
Ensuite nous nous sommes baladés dans les jolies ruelles tropéziennes. La ville regorge de recoins improbables. Nous avions l'impression de nous retrouver dans un village!








Il y a également de jolis arbres parsemés dans les petites places de la ville.






Au détour de chaque rue, on peut tomber sur quelques surprises comme un joli lampadaire,

une jolie porte,

ou encore une belle devanture.

Enfin, nous avons clôturé cette jolie promenade en dégustant une bonne part de tarte tropézienne, la spécialité gourmande de la ville.

C'est vraiment une promenade que je vous conseille, nous étions début juin et il y avait encore peu de monde. Cela a sûrement contribué à mieux apprécier la ville avant l’ouverture officielle de la saison estivale et l'arrivée des « jet setteurs » .

Je vous souhaite une bonne fin de week end.
Kiss

dimanche 18 juin 2017

Vacances à Saint Raphael : Découverte de la Corniche d'or #2

Bonjour, comment allez vous ? A Paris, le we s'est déroulé sous un beau soleil ce qui amoindrit (un peu) la baisse de moral dû au retour des vacances...Mais bon il faut bien revenir !!
Aujourd'hui je vous propose un deuxième article sur la Côte d'Azur et vous emmène faire un petit tour sur la Corniche d'Or.
C'est une jolie route bordée par les calanques et l'eau turquoise de la Méditerranée, le massif de l'Estérel et ses roches rouges.
L'itinéraire est très simple et très court mais vaut le coup d'oeil, il s'agit de la route au bord de la côte qui relie Saint Raphaël à Cannes. Nous n'avons pas poussé jusqu'à Cannes en raison du festival du cinéma en cours qui devait être noir de monde. Nous avons fait la route jusqu'à Théoule-sur-Mer pour profiter des splendides paysages qui traversent cette route.
Suivez moi !!
Premier point de cet itinéraire : Agay où juste après la plage de sable fin vous avez un arrêt aménagé vous permettant de prendre des photos.



Deuxième arrêt: La Calanque St Barthélémy. Une pure beauté



Et enfin Théoule-sur-Mer

J'espère que ce petit aperçu vous à plût.

Kiss




vendredi 16 juin 2017

Vacances à Saint Raphael : Promenade dans les Gorges du Verdon #1

Bonjour, comment allez-vous ?

Aujourd'hui, je vous propose de voyager un peu avec moi en image. Je suis en vacances pour une petite semaine. Mon mari et moi en avons donc profité pour quitter Paris. Pour une fois, nous ne sommes pas partis chercher le soleil à l'étranger mais dans le Sud de la France du côté de la Côte d'Azur !! Samedi nous avons donc pris notre voiture direction St Raphael.


Avec un départ à 6h30 du matin et une arrivée à 18h  nous étions un peu fatigués mais surtout très contents d'être enfin arrivés dans notre résidence de vacances :)


Ne regardez pas nos cernes !!!!!!!!!!!!!!!!
Nous avions une jolie vue sur la piscine depuis notre chambre.
Là vous imaginez mes trépignements devant la fenêtre quand j'ai ouvert les rideaux après 12h de route sous le soleil !!!
Si le samedi a été consacré à la route, nous nous sommes bien rattrapé le dimanche en commençant notre première visite dans les Gorges du Verdon sous un magnifique soleil.



Ces montagnes sont parfaitement bien conservées et au cours de notre parcours en voiture nous avons été confrontés à une nature à l'état brute et forte dans son immensité. Nous n'avions malheureusement qu'une journée de prévue dans les Gorges, nous avons donc essayé de la rentabiliser au maximum !! Si un jour vous êtes de passage dans le coin et que vous souhaiter découvrir des points de vue à couper le souffle, voici l'itinéraire que nous avons suivi et dont vous pouvez vous inspirer si vous n'avez qu'une journée dans les Gorges du Verdon .

Si vous partez de St Raphael les gorges sont tout de suite indiquées. Le plus important est de ne pas rater le panneau qui indique les gorges du Verdon RIVE GAUCHE. Pourquoi la rive gauche et pas la droite? Tout simplement parce que c'est sur cette rive que vous aurez les plus beaux arrêts photos aménagés.



Pour la petite histoire les Gorges du Verdon est le plus grand canyon d'Europe. Il a été creusé durant des millénaires par la rivière du Verdon. Il y a une route qui permet de parcourir le canyon en voiture et de faire des arrêts photos pour découvrir des panoramas majestueux comme «  Le Balcon de La Mescla ».



Le Verdon prend sa source à 2819 mètres au col d'Allos. Plus grand Canyon d’Europe, le Verdon coule jusqu’à 700 mètres en contrebas et ses deux rives sont parfois séparées par 1500 mètres de vide. Son parcours total est de 175 km. Mais le plus sensationnel est la hauteur des falaises qui varie de 250 à 700 mètres, la largeur allant de 6 à 100 mètres et de 200 à 1500 mètres au sommet des gorges. (Source Wikipédia !!!!!).
Les points de vue sont vraiment super. 
Voici un autre point de vue sur l'itinéraire : le pont de l'Artuby,
Les plus courageux peuvent faire du saut à l'élastique...

La falaise des cavaliers,

Une nature brute, forte et hors du temps...
Au fur et à mesure de nos avancées se découvre au loin le magnifique lac de Sainte Croix.



Dernier point photo avant l'arrivée au lac, le petit village d'Aiguine où nous avons pique-niqué avec une jolie vue sur un beau château. Après renseignement il s’avère que ce château datant du Moyen Âge n'est pas ouvert à la visite, il appartient à une société privée qui y organise des événements. Il est toutefois toujours possible de pique niqué dans le petit parc juste à côté où une petite aire de pique nique est aménagé.

Photo beaucoup plus jolie que les précédentes celle-ci je l'ai piqué sur l'appareil photo de monsieur mon mari. Cela change de mes photos via mon téléphone portable !!!


Nous avons poussé ensuite jusqu'au Lac de Sainte Croix où nous avons fait du Canoë Kayak, une première pour moi !


Magnifique balade sur l'eau qui permet de découvrir une autre vision des gorges.

La rivière du Verdon coule sur une vingtaine de kilomètres au fond de gorges. Le rayonnement du Var en France doit beaucoup à ce lac qui fait de la région un endroit prisé par les touristes.
Les touristes !!!!
Après cette balade peu commune nous nous sommes dirigés vers le village de Moustier Sainte Marie situé à environ 7km du lac. Vous avez  un parking à proximité.

Les gorges de verdon cachent en effet de jolis village sentinelles nichés dans la roche. Ils ont le charme des villages provençaux d'autrefois.



Il n'y a pas à dire cette région est vraiment exceptionnelle, le calme et la beauté en sont dépaysants. Moustier Sainte-Marie est considéré comme l’un des plus beaux villages de France et se situe pour ainsi dire au pied des gorges du Verdon. Il est construit au flanc de la montagne et ses petites ruelles colorées sont très pittoresques.




Moustier Ste Marie est également appelé « La crèche provençale » en raison de l'étoile suspendue placée entre deux montagnes juste au dessus du village.  Elle rappelle l'étoile du berger.

Vous pouvez flâner dans le village en mangeant une glace au goût tellement local comme la lavande, la figue ou le citron de Menton!

Ou vous asseoir à la terrasse d'un café, ils sont nombreux et fleuris et quel bonheur d'entendre le ruissellement de l'eau qui dévale les Gorges et qui passe au milieu du village.

J'espère que cette promenade vous à plût.
Kiss