mercredi 25 juin 2014

Florilège de douceurs sucrées

Bonjour, comment allez-vous en ce milieu de semaine? Ici, le soleil est au rendez vous et les journées au bureau en sont donc que plus agréables!!

crédit photo google image


Aujourd'hui petit passage ici pour vous montrer en images les quelques moments pâtisseries que j'ai partagé avec ma petite famille il y a déjà de ça 3 semaines lors d'un long week-end bordelais.

crédit image Disney
Premier atelier cuisine dés mon arrivée: notre premier carrot cake !!!!!!!!!!
Tadam !!!!!!!!!!!!!!!



Ma maman a découvert ce gâteau lors de notre voyage à Londres et elle a adoré. Aussi, je lui ai promis de trouver une recette sur le net et que prochainement nous le ferions ensemble.

Et bien, nous n'avons pas boudé notre plaisir!! Vraiment délicieux!  Lorsque le gâteau cuisait dans le four, cela sentait merveilleusement  bon la cannelle!! miam !!!

Maintenant, n'étant pas anglaise je ne sais pas si nous avons la recette originale. Je vous la poste ci dessous. Je me suis inspirée de celle trouvée sur le joli site:  www.byacb4you.com Vous seriez adorable de me dire s'il s'agit de la véritable recette du "carrot cake" et dans le cas contraire de me la donner! Merci d'avance.

En attendant celle là nous a vraiment plus!!

"Ingrédients:
2 œufs
12,5 cl d’huile
150 g de sucre roux (+ 50 g pour le jus) (perso je mets toujours moins de sucre)
200 g de farine
1/2 cc de levure chimique
75 g de noix grossièrement hachées
50 g de noix de coco râpée
100 g de raisins secs
200 g de carottes bio
1 cc de cannelle
1 cc de 4 épices (perso je l'ai remplacé par une nouvelle cc de cannelle)
1 orange bio
1 citron bio

Pour le glaçage
250 g de mascarpone
4 petits-suisses
1 cs de sucre blanc
1 cc de cannelle

Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson: 40 minutes

1-Huilez un moule à bord haut (sur la recette moule carré de 18 cm de côté). Faites torréfier la noix de coco râpée en la passant quelques secondes dans une poêle chaude. Préchauffez le four à 180°c.

2-Fouettez les œufs et les 150 g de sucre roux, incorporez l’huile. Ajoutez la farine, la levure et les épices. Mélangez et ajoutez le zeste râpé de l’orange, la coco râpée (sauf 2 petites cuillerées à garder pour le décor de fin), les noix et les raisins.

3-Pelez, râpez les carottes puis ajoutez-les au mélange.

4-Mélangez le tout doucement, versez dans le moule puis mettez à cuire 40 minutes.

5-Pendant ce temps mélangez les jus d’orange et de citron avec les 50 g de sucre roux dans un bol. Préparez le top dans un autre bol en fouettant le mascarpone avec le sucre, la cannelle et les petits-suisses puis réservez au frais.


6-Sortez le gâteau du four et percez-le de trous avec la pointe d’un couteau. Arrosez-le du jus d’agrumes et laissez refroidir. Quand le cake est bien froid démoulez. Tartinez le dessus de glaçage au mascarpone puis poudrez de coco réservée."


Et voilà!!

Suite de nos péripéties avec notre second atelier cuisine : une forêt noire. En revanche, celui-ci a été réalisé  par maman et papa, les filles n'étaient pas au fourneau! Il s'agissait du gâteau d’anniversaire de ma petite sœur!!

Tadam aussi !!!!!!!!!!!!!!



Délicieux et vraiment moins sucré que ceux des grandes surfaces!! yeah !!!

Dernière petite photo, breakfast "maison" avant notre départ. Surprise réalisée par le Papounet : Brioche façon pain perdu et  confiture de fraises maison de Moumoune.



A bientôt

kiss

samedi 21 juin 2014

Billet cinéma: Maléfique de Disney

Bonjour, j'espère que vous passez un bon week-end. Je reviens aujourd'hui vous voir avec un petit billet ciné et vous présenter mon dernier coup de cœur: MALEFIQUE

crédit photo allociné.com


Synopsis (allociné.com) : « Maléfique est une belle jeune femme au cœur pur qui mène une vie idyllique au sein d’une paisible forêt dans un royaume où règnent le bonheur et l’harmonie. Un jour, une armée d’envahisseurs menace les frontières du pays et Maléfique, n’écoutant que son courage, s’élève en féroce protectrice de cette terre. Dans cette lutte acharnée, une personne en qui elle avait foi va la trahir, déclenchant en elle une souffrance à nulle autre pareille qui va petit à petit transformer son cœur pur en un cœur de pierre. Bien décidée à se venger, elle s’engage dans une bataille épique avec le successeur du roi, jetant une terrible malédiction sur sa fille qui vient de naître, Aurore. Mais lorsque l’enfant grandit, Maléfique se rend compte que la petite princesse détient la clé de la paix du royaume, et peut-être aussi celle de sa propre rédemption… »


crédit photo


Fan d'Angélina Jolie je ne pouvais louper son dernier film!! Très grande actrice, elle sait visiblement aussi bien jouer les gentilles que les méchantes!! Angelina Jolie incarne majestueusement la dualité du personnage de Maléfique. Rien à dire sur la belle et naive Aurore incarnée par Elle Fanning. Les trois fées sont en revanche devenues totalement stupides et irresponsables ce qui tranche énormément avec le dessin animé. J'ai bien aimé Sam Riley, dans le rôle de Diaval,sa transformation de corbeau en humain en passant par pleins d'autres transformations est vraiment bien réussie.

Hollywood continue donc à exploiter les contes de fées de notre enfance . C'est vrai que dernièrement, nous avions eu le droit à Alice aux Pays des Merveilles, deux adaptations de Blanche Neige et Le Monde fantastique d’Oz. Apparemment il est même prévu un prochain cendrillon sur grand écran.

crédit photo Disney
Maléfique est vraiment un très beau film pour plusieurs raisons:
Tout d'abord, on a rapidement un coup de cœur pour le monde idyllique où évolue la jeune fille: magnifiques paysages féeriques.
Après Disney s'attarde sur la jeunesse de Maléfique pour nous la présenter sur son meilleur jour et c'est vrai on s’attache tout de suite à elle, au point où l'on s'interroge pourquoi elle porte un prénom aussi horrible!!

allociné.com

Enfin, il n'y a pas du tout de longueur dans ce film, on a même le droit à une belle bataille entre créatures enchantées et les hommes. Et la grande surprise du film est que l'on a droit à une réécriture du comte. Donc l'on passe un très bon moment.

allociné.com

allociné.com

Je vous le conseille fortement !!
kiss


vendredi 13 juin 2014

Brunch groovy en live au Réservoir

Bonjour,

Avez vous prévu quelque chose de particulier pour ce we? 

J'espère en tout cas que le beau temps va continuer pour pouvoir en profiter. Pour ma part, je pense faire un petit tour au marché et profiter un peu de Paris. 

En attendant je vais vous parler du dernier brunch où j'ai emmené ma petite sœur " Le Réservoir". Il fait partie de mes brunchs préférés ;)




Le Réservoir est considéré comme l'un des lieux les plus branchés de Paris. D'ailleurs dans le film "Amour sur place ou à emporter" actuellement au cinéma, il y a  justement une scène qui se déroule dans ce club!

Ce qui est étonnant avec ce lieu, c'est qu'en arrivant on ne devine vraiment pas ce qui se cache derrière cette devanture qui ne paye pas de mine: le nom de l'établissement est écrit en tout petit (presque caché)  et à part un immense mur doré beige il n'y a rien d 'autre! Il se trouve dans une petite rue adjacente au Faubourg Saint Antoine et de l'extérieur on pourrait même dire que c'est mal famé!



J'aime beaucoup ce type d'adresse "cachée" où l'on peut passer devant sans deviner ce qui s'y cache. Seuls les initiés connaissent! Car en effet....

... dés qu'on rentre, on est tout de suite absorbé par le lieu (bar, club, restaurant) où les luminaires et sculptures donnent toute l'identité à cet endroit unique. C'est très surprenant car après la clarté du soleil dans la rue on se trouve plongé dans le noir.  La salle est grande mais très sombre. Il n'y a pas de fenêtre et il est difficile de savoir où l'on va. Les quelques marches à descendre en deviennent presque dangereuses! Mais si vous avez survécu à cet obstacle et que votre vue s'est habituée à la pénombre l'apothéose baroque apparaît!! 

Désolée pour la qualité des photos, elles ne rendent pas justice à ce joli endroit.








 Bien entendu la déco ne fait pas tout, le rendez vous est aussi dans l'assiette !! Pour 27e vous avez le droit à un buffet gargantuesque à volonté  : plats et salades variés (taboulé, salade de pâtes au pesto, haricots frais, courgettes aux crevettes ou au crabe, tranches de saumons crus ou fumés, pommes de terre au four, poulet et saucisses, ...). 
Côté sucré : jus d'orange, thé/café/chocolat chaud, mini viennoiseries, pancakes, pain frais et toutes sortes d'accompagnements: confitures, nutella, miel, et desserts tels que riz au lait, gâteau au chocolat, salade de fruits frais... Franchement les plats sont de qualité, variés et vraiment délicieux!!





Cerise sur le gâteau, un concert accompagne ce délicieux brunch dominical. Le week-end dernier c'est le super groupe "The groovy project" qui a assuré majestueusement le show. C'était vraiment super en plus ces 3 garcons sont vraiments adorables et très drôles.



Nous avons eu le droit à un concert d'une heure où ils revisitent le répertoire classique français et US dans une version moderne et groove.


Vraiment un super moment!!

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LE RÉSERVOIR
16 rue de la forge royale
75 011 PARIS
(sur réservation)




jeudi 12 juin 2014

Pause glacée chez Haagen Dazs

Coucou,

Il y a quelques jours je suis passée avec ma meilleure amie chez Haagen Dazs. 

Je suis véritablement fan de leur glace vanille noix de macadamia, mais je n'avais jamais eu encore l'occasion d'aller tester le grand Haagen dazs des Champs Elysée. 


Et bien je pense que je m'arrêterai à leur pot de glace à déguster chez moi !! En effet nous n'avons pas du tout été convaincues par ce salon de "dégustation glacée"!!: beaucoup d'attente, très bruyant et assiette décevante. Nous avions choisi un "délice de mangue", si la présentation est sympathique pour le reste nous n'avons pas été emballée: sorbet beaucoup trop sucré, crêpes industrielles sèches et fraises pourries. Et cerise sur le gâteau pas de framboises contrairement à la photo de démonstration !!!!!!!!!!!! Non mais allooooooooooooo???!!!




Pour 13e50 c'est tout simplement inacceptable! Tampis, première et dernière fois!



lundi 9 juin 2014

Recette du "Moelleux au chocolat sans beurre"

Bonjour, j'espère que vous avez passé un bon week-end de Pentecôte. Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai testé la semaine dernière: le moelleux au chocolat sans beurre.

Voici la recette:

Ingrédients (pour 6 personnes)
    - 200g de chocolat noir,
    - 3 œufs,
    - 120 g de sucre en poudre,
    - 30 g de farine,
    - 30 g de maizena,
    - un sachet de levure chimique.
    -une petite noisette de beurre pour beurrez le moule (bon là j'ai triché mais je ne supporte pas de "huiler" un moule j'ai l'impression que c'est plus gras!!)



Préparation:

1. Préchauffez d'abord votre four à 180°C (thermostat 6) pendant une dizaine de minutes.

2. Beurrez et farinez votre moule à gâteau.

3. Dans un récipient, battez vos œufs, puis ajoutez le sucre en poudre. Incorporez la farine et la levure puis mélangez de sorte à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.



4. Faites fondre le chocolat à feu très doux dans une casserole en ajoutant deux cuillères à café d'eau.

5. Faites couler le chocolat dans votre préparation et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.




6. Versez la pâte dans un moule rond et enfournez pour environ 15 à 20 minutes.


Et voilà un délicieux moelleux au chocolat beaucoup plus sympathique pour la ligne en prévision de l'été!!


kiss

vendredi 6 juin 2014

Billet ciné: Divergente, belle surprise !

Coucou,

Bientôt le week-end yeah!! En attendant petite pause cinéma avec le film Divergente que j'ai vu avec mon chéri.

crédit image

Petit résumé (allociné.com) : "Tris vit dans un monde post-apocalyptique où la société est divisée en cinq clans (Audacieux, Érudits, Altruistes, Sincères, Fraternels). À 16 ans, elle doit choisir son appartenance pour le reste de sa vie. Cas rarissime, son test d’aptitude n’est pas concluant : elle est Divergente. Les Divergents sont des individus rares n’appartenant à aucun clan et sont traqués par le gouvernement. Dissimulant son secret, Tris intègre l’univers brutal des Audacieux dont l’entraînement est basé sur la maîtrise de nos peurs les plus intimes." 

Au départ, j'avais un peu peur d'avoir affaire à un film aussi mauvais que Twilight avec des acteurs nullissimes. Heureusement il n'en est rien et les 2 héros sont vraiment supers et les combats sont à couper le souffle, le jeu des acteurs est même très bon.

crédit image


 Donc coup de coeur pour le choix du casting parfaitement judicieux. Shailene Woodley, assez peu connue du grand public, a un jeu d'actrice formidable et on entre en empathie avec elle et les problèmes auxquels elle est confrontée. Theo James (Underworld) incarne parfaitement le leader, tout en étant super canon ce qui ne gâche rien (..et son tatouage waouh je craque désolée chéri...) !!! 




 De l'autre, une Kate Winslet dans un rôle où l'on a pas l'habitude de la voir. Je l'adore!! J'aurais même aimé la voir un peu plus longuement, ses petites apparitions sont cependant suffisantes pour ne pas l'oublier, elle en impose dés qu'elle rentre dans une pièce! Quelle classe.



La prochaine fois je vous parlerai de "Godzilla" et de "Maléfice" que j'ai été dernièrement voir. D'ici là prenez soin de vous. Kiss